Descrizione
Il Saigon Baigur è il primo gin artigianale ad essere distillato nella città di Ho Chi Minh (Saigon), in Vietnam. Si tratta di un distillato Dry Gin unico nel suo genere, nato dalla combinazione tra le classiche bacche di ginepro e 12 botaniche locali raccolte a mano in diverse regioni del Paese, tra cui spiccano l’agrume “Mano di Buddha”, il fiore di loto, il cardamomo nero, il pepe verde di Phu Quoc e le foglie di lime kaffir.
La distillazione avviene in piccoli lotti all’interno di un alambicco in rame fatto su misura. Al naso e al palato si presenta con spiccate ed eleganti note agrumate, accompagnate da sfumature floreali e un finale piacevolmente speziato e balsamico. Con una gradazione alcolica del 43% vol., si distingue anche per il suo iconico design: una bottiglia lavorata a rilievo che richiama le scaglie del drago, figura mitologica della tradizione vietnamita. È perfetto da degustare in un Gin Tonic di alto livello o liscio per apprezzarne la spiccata complessità aromatica.
