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  • “Vigneti La Selvanella” Chianti Classico Riserva DOCG 2020 · 6 bottiglie in cassetta di legno

    “Vigneti La Selvanella” Chianti Classico Riserva DOCG 2020 · 6 bottiglie in cassetta di legno

    Availability: In Stock

    Un vino che ha fatto storia. Quando nel 1969 fu presentata la prima annata de La Selvanella Riserva, si trattò di una rivoluzione nel Chianti Classico – il primo cru proveniente da un singolo vigneto dell’intera regione. Oggi, a distanza di oltre 50 anni, questo classico del Sangiovese è ancora considerato un punto di riferimento per l’eleganza e la purezza dei terroir di Radda. I 50 ettari del vigneto La Selvanella si trovano a un’altitudine compresa tra i 350 e i 550 metri sopra Radda in Chianti, in una delle posizioni più privilegiate dell’intera regione. Qui si producono vini di eccezionale struttura e vivace acidità. La perfetta esposizione a sud-ovest e il clima continentale temperato creano le condizioni ideali affinché il capriccioso Sangiovese possa sviluppare tutta la sua complessità aromatica.

    Rosso rubino scuro con delicati riflessi granati, il vino si presenta nel bicchiere. Il bouquet è ricco e complesso: frutta rossa matura, ciliegie e prugne – ciliegie e prugne – si fondono con eleganti note speziate, sentori di cuoio e una nota di vaniglia dovuta all’affinamento in botte. Note balsamiche e sentori floreali di viola aggiungono profondità al sapore. Al palato rivela una struttura solida e ben strutturata, con tannini ricchi ma perfettamente integrati, sostenuti da una vivace acidità. I sapori di frutta rossa si fondono con note speziate dolci e una fine mineralità che riflette il terroir unico di Radda. Il finale è lungo e persistente, con ricordi di cioccolato fondente, mandorle tostate e note di sottobosco che persistono armoniosamente, lasciando un’esperienza gustativa piacevolmente complessa e molto equilibrata. SUPERIORE.DE

    “Aroma chiaro di bacche nere mature e rosa canina con aromi floreali secchi e leggermente erbacei, un accenno di cuoio, qualche spezia scura ed eterea, cenere di tabacco e note di erbe aromatiche. Frutta matura, chiara e decisa, frutto aspro e succoso, tannini presenti ma abbastanza fini, un po’ di fumo e tostatura al palato, un certo mordente acido, toni vegetali secchi ed erbacei, buona persistenza. Ha potenza, ma ancora una certa freschezza, molto buono, finale deciso con origano”. Wein-Plus

    “Rosso rubino brillante con un bordo che si schiarisce sottilmente. Al naso si percepiscono sentori di grafite, frutti di bosco e fini toni terrosi. Al palato è lucido, con un nucleo succoso e un chiaro sapore di frutta, mentre i tannini rimangono sottilmente sullo sfondo.” Falstaff

    “Ciliegie secche, datteri, rovere, cuoio, foglie umide e toast francesi. Buona concentrazione di frutta, bocca morbida, acidità vivace e finale lungo. I tannini potenti hanno bisogno di un po’ di tempo per risolversi.” Decanter

    “Un rosso fragrante con un naso timido di frutti blu, erbe secche e alcune rocce e lamponi schiacciati. Di corpo medio-pieno, con delicati aromi di frutta rossa. Molto compatto, con un’elegante rigidità che è molto attraente. Sangiovese in purezza da un unico vigneto a Radda in Chianti, uno dei paesi più alti del Chianti Classico. È già bevibile ora, ma mi piacerebbe riassaggiarlo tra qualche anno.” James Suckling

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  • Aglianico del Vulture Superiore DOCG Serpara 2018 Re Manfredi Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno

    Aglianico del Vulture Superiore DOCG Serpara 2018 Re Manfredi Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno

    Availability: In Stock

    L’Aglianico del Vulture Superiore Serpara di Re Manfredi nasce nell’omonimo cru, noto come “luogo delle serpi” per la caratteristica forte esposizione al sole che mitiga anche i periodi dell’anno più freddi, situato su terreni collinari di origine vulcanica.

    Viene realizzato interamente con uve Aglianico, vendemmiate tra gli ultimi 10 giorni di ottobre e i primi di novembre. Dopo una breve macerazione a basse temperature, la fermentazione si svolge con lieviti naturali ad una temperatura non superiore ai 26°C. In seguito il vino affina in barrique di rovere francese di Allier per 18-24 mesi.

    Di colore rosso granato intenso, porta al naso un ampio bouquet composto da note di vaniglia, timo e frutta candita. Al palato si rivela potente, caldo e setoso.

    Ideale con carni rosse e formaggi stagionati, è perfetto con la selvaggina.

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  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2017 (75 cl) – Masi

    Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2017 (75 cl) – Masi

    Availability: In Stock

    L’Amarone della Valpolicella Classico ‘Costasera’ di Masi è fiero, maestoso, complesso, esuberante: è il gigante gentile di Masi. È punto di riferimento per la categoria degli Amaroni, che assieme a Barolo e Brunello rappresenta l’aristocrazia dei rossi italiani. È frutto dell’autorevole expertise di Masi nella tecnica dell’Appassimento: le varietà autoctone della Valpolicella Classica Corvina, Rondinella e Molinara riposano su graticci di bambù nei mesi invernali concentrando gli aromi.

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  • AUGUSTO - Lambrusco di Sorbara DOC Secco

    AUGUSTO – Lambrusco di Sorbara DOC Secco

    Availability: In Stock

    le uve vengono raccolte nella seconda, terza settimana di settembre, vinificate in rosso con una macerazione breve di 24-36 ore per ottenere il mosto da fermentare a bassa temperatura (14-20 °C) e il mosto filtrato dolce da conservare a 0 °C. successivamente il vino secco Sorbara con il suo filtrato dolce viene posto in autoclave per la naturale e relativa presa di spuma. Ottenuta la pressione e il grado zuccherino residuo desiderati il vino frizzante viene imbottigliato. spuma vivace evanescente; colore rosso rubino con riflessi granati di varia intensità; odore gradevole con profumo che ricorda quello delle violette; sapore secco, di corpo fresco, armonico.

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  • Banfi Brunello di Montalcino

    Banfi Brunello di Montalcino

    Availability: In Stock

    Un’intensità aromatica densa di legni nobili, caffè in grani, tabacco è ben delineata da refoli delicatamente odorosi di more e confettura di frutti di bosco.

    Caldo e dalla precisa compattezza tannica quando percorre il palato, chiude con gradevoli ritorni balsamici.

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  • Barolo DOCG - Sottocastello di Novello - Piazzo Comm. Armando

    Barolo DOCG – Sottocastello di Novello – Piazzo Comm. Armando

    Availability: In Stock

    Il Barolo DOCG di Sottocastello di Novello – Piazzo Comm. Armando rappresenta l’eccellenza del vigneto langarolo, cuore vitivinicolo del Piemonte. Ottenuto da uve Nebbiolo, coltivate nelle colline di Novello, questo cru esprime con raffinata intensità la mineralità e la complessità tipiche del territorio. L’affinamento in botti di rovere lo ammorbidisce senza cancellare la struttura tannica, conferendo al vino eleganza e armonia. Al naso rivela profumi di rosa appassita, ciliegia, cuoio e note speziate, mentre al palato regala una trama avvolgente, fresca e persistente, con un finale lunghissimo che richiama sentori di liquirizia e tabacco.

    Ottimo compagno di piatti ricchi come brasati, carni rosse e formaggi stagionati, questo Barolo incarna la tradizione e la passione della viticoltura di Langa, esaltando ogni calice con un carattere nobile e inconfondibile.

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  • Belfresco di Tenuta Iuzzolini Calabria Rosso

    Belfresco di Tenuta Iuzzolini Calabria Rosso

    Availability: In Stock

    l vino Belfresco è uno dei vini Rossi da Uve locali calabresi più importanti prodotti dalla Tenuta Iuzzolini. Si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso.

    Un vino Rosso Fermo e secco. Colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Profumo fruttato e floreale. Sapore fresco, vivace e morbido.

    Ottimo se accompagnato con salumi o formaggi stagionati.

    LA CANTINA

    Storico fondatore dell’azienda è Fortunato Iuzzolini che insieme con la moglie Giovanna Colicchio hanno trasferito ai loro figli, Diego, Pasquale, Antonio e Rosa, l’amore e la passione per la propria terra dando vita, nel lontano 2004, alla Tenuta Iuzzolini.

    La Tenuta si estende su una superficie di circa 500 ettari di cui, 100 ettari coltivati a vigneto a coltura specializzata, 50 ettari in uliveto secolare, 100 ettari a seminativo e la restante parte composta da pascoli e boschi per il bestiame allevato allo stato brado.

    Nella tenuta attualmente vengono coltivate tre varietà di vitigni autoctoni calabresi Greco Bianco, Gaglioppo e Magliocco e altre varietà di vitigni tra cui Pecorello, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Merlot.La cantina produce ben tredici tipologie di vino, ognuno con una sua particolare caratteristica, un passito, lo spumante e due grappe per un totale di circa 1.200.000 bottiglie.

    Gli obiettivi principali dell’azienda sono: recupero e valorizzazione dei vitigni autoctoni calabresi; innovazioni tecnologiche nel rispetto delle tradizioni produttive e dell’ambiente; realizzazione di grandi vini destinati al canale della ristorazione e delle enoteche.

    Il connubio storico culturale è per i titolari motivo di approfondimento delle radici, per capire meglio il passato e migliorare il futuro attraverso i giovani, i veri pilastri di una società sana ed evoluta, a partire dalla cultura del “ciò che è stato”.

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  • CABERNET FERROCINTO CALABRIA IGT 2022

    CABERNET FERROCINTO CALABRIA IGT 2022

    Availability: In Stock

    Cabernet Sauvignon igp Vino Rosso IGP Calabria Ferrocinto Bottiglia 75 clIl Cabernet Sauvignon coltivato a Ferrocinto viene raccolto per selezione degli appezzamenti secondo un percorso scalare Solo quando otteniamo lottimale maturazione delle uve, nasce il Cabernet Ferrocinto che coniuga un vitigno alloctono al particolare territorio in cui e allevatoPresenta un colore rubino vivace con leggera sfumatura granata allunghia; la trama olfattiva non rivela certamente solo toni vegetali di peperone rosso, ma anche un frutto carnoso, ribes rosso, amarena, prugna, con un sottofondo che ricorda il cacao Allassaggio restituisce in modo evidente questa percezione aromatica, ben fusa, con un tannino setoso e una persistenza di assoluto rispettoVitigno: Cabernet-Sauvignon Altimetria vigneto: 350 m asl Epoca vendemmia: 1a decade di ottobre Vinificazione: macerazione a freddo per 24-36 ore; Fermentazione a 24-30 C con 2-3 delestage Affinamento: in acciaio con microssigenazione Colore: rosso vivo con riflessi violacei Abbinamenti: formaggi stagionati, selvaggina e sughi di carne Profumo: sentori di cioccolato, misti a frutti rossi maturi Temperatura di servizio: 15-20 C

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  • Calabria Rosso Terra Cantine Benvenuto

    Calabria Rosso Terra Cantine Benvenuto

    Availability: In Stock

    Calabria Rosso Terra Cantine Benvenuto 2023 è un vino rosso ricercato, fine e interessante. Nato dal perfetto equilibrio di due varietà autoctone questo vino sorprende per il suo ventaglio aromatico che va dal frutto alla spezia, mantenedo freschezza e spessore. Da provare.

    Degustazione Visiva

    Rosso rubino intenso

    Degustazione Olfattiva

    Al naso presenta frutti rossi, di fiori macerati e spezie

    Degustazione Gustativa

    Corposo, con un tannino ben integrato e un buona acidità che lo rende fresco e frutatto

    Con cosa abbinare il vino Calabria Rosso Terra Cantine Benvenuto 2023

    Carni alle erbe e cacciaggione in salsa di mirtilli

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  • Cassa 6 Bt. Le Origini Amarone della Valpolicella Docg Classico Riserva 2018 Bolla

    Cassa 6 Bt. Le Origini Amarone della Valpolicella Docg Classico Riserva 2018 Bolla

    Availability: In Stock
    Cassa Legno 6 Bt. Le Origini Amarone della Valpolicella Docg Classico Riserva 2018 – Bolla

    Uve: 80% Corvina e Corvinone, 20% Rondinella. Colore granato carico e vellutato, con unghia violacea. Profumo di ciliegie selvatiche, marmellata, pera matura, vaniglia, liquirizia e legno di cedro. Gusto caldo al palato con netti sentori di cacao e spezie. Ideale con carni rosse alla griglia, selvaggina o con formaggi a pasta dura e ben stagionati. Ottimo da meditazione a fine pasto.

    Alcol 15,5%  Bottiglie 750 ml.

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  • Cirò Rosso Classico DOC "Segno Librandi"

    Cirò Rosso Classico DOC “Segno Librandi”

    Availability: In Stock
    Cirò Rosso Classico DOC “Segno Librandi” 2020

     

    Difficile pensare a un rosso prodotto da uve Gaglioppo in purezza e non volare con la fantasia ai bei vigneti di casa Librandi. Una delle aziende vinicole che hanno saputo regalare maggior prestigio alla regione Calabria e ai suoi buoni vitigni locali. Questo Segno, Cirò Rosso DOC, non delude certo le aspettative. Tipico, originale e immediato al tempo stesso. Vendemmia tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre, questo rosso del territorio nasce da una accorta vinificazione in vasche di acciaio termocondizionate, con pressatura soffice delle uve e macerazione breve. Al termine della trasformazione e dopo la svinatura, il vino viene quindi mantenuto in vasche di acciaio, per la successiva fase di affinamento. Dopo l’imbottigliamento, e prima della messa in commercio, il vino riposa quindi per alcuni mesi in cantina per una ulteriore fase di affinamento. Ne deriva un rosso piacevole e intenso, come gli aromi della macchia mediterranea. Ottimo con le carni alla griglia e con i formaggi di media stagionatura, questo rosso “made in Calabria” non deve ristare in cantina troppo a lungo. Si fa apprezzare, in particolare, nel primi tre anni dalla messa in commercio.

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  • Ciro' Rosso Ippolito 'Ripe Del Falco'

    Ciro’ Rosso Ippolito ‘Ripe Del Falco’

    Availability: In Stock

    Il Cirò Rosso Ippolito Ripe del Falco è un vino potente, elegante, longevo, l’espressione della lunga tradizione vitivinicola della famiglia Ippolito. Nasce da un vigneto Gaglioppo di oltre 40 anni vinificato separatamente solo nelle annate memorabili.

    Degustazione Visiva

    Rosso rubino con riflessi granati, che denotano l’invecchiamento.

    Degustazione Olfattiva

    Complesso ed intenso; note di petali di rosa appassiti, cenni di sottobosco, liquirizia, cuoio, tabacco, spezie.

    Degustazione Gustativa

    In bocca è intenso, caldo, sapido, tannini finissimi e finale molto persistente.

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  • Ciro’ Rosso Classico Superiore Riserva Dop Don Raffaele B.Capoano

    Ciro’ Rosso Classico Superiore Riserva Dop Don Raffaele B.Capoano

    Availability: In Stock

    Don Raffaele

    Cirò Rosso Classico Superiore
    Riserva D.O.P.

    Nasce nel cuore del Cirò da un antico vitigno collinare: il “Gaglioppo”, in vigneti anziani collinari a bassa resa di uva per ceppo. Un vino che porta con se l’autorevolezza ed il prestigio del “Barone Raffaele”, esperto nella penna e nelle leggi, che ha vissuto nel rispetto dei deboli battendosi, a viso aperto, per la propria patria. 

    Vitigno: 100% Gaglioppo
    Grado alcolico: 14%
    Tecnica di produzione: le uve vengono lasciate maturare in collina fino all’inizio della seconda metà del mese di ottobre, successivamente subiscono una lunga macerazione seguita da un invecchiamento in botti di acciaio per almeno tre anni.
    Caratteristiche peculiari: vino rosso granato vellutato con riflessi rubino cupo. Al palato è un crescendo di sensazioni. Il gusto è corposo, persistente e dalla morbidezza avvolgente, con sentori di grande impatto. È un vino di “nicchia” prodotto in quantità limitata ed a disposizione in bottiglie rigorosamente numerate.
    Consigli: particolarmente indicato per primi piatti elaborati, selvaggina, formaggi tipici stagionati piccanti e piatti a base di tartufo.
    Temperatura di servizio: 16/18°C
    “Contiene Solfiti”

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  • Col di Sasso' Banfi

    Col di Sasso’ Banfi

    Availability: In Stock

    Il “Col di Sasso” di Banfi è un vino rosso toscano rotondo ed equilibrato, vinificato in acciaio e maturato brevemente in barrique. Profuma di frutti di bosco ed erbe selvatiche e regala un sorso piacevole, equilibrato, morbido, caldo e fruttato

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  • Colli del Mancuso Riserva Ciró DOC - Ippolito

    Colli del Mancuso Riserva Ciró DOC – Ippolito

    Availability: In Stock

    Il Colli del Mancuso Riserva Ciró DOC incanta con un profondo colore rubino-oro, che già nel bicchiere suscita emozione. Questa meravigliosa creazione offre un bouquet seducente di frutti rossi maturi, come ciliegie e lamponi, combinato con delicate note di spezie e una leggera sfumatura di vaniglia. Al palato si sviluppa un gusto morbido e setoso, dove gli aromi di cioccolato fondente e un accenno di tabacco si uniscono armoniosamente. Questo vino emana vivacità. I suoi tannini fini conferiscono struttura ed eleganza. Un’armonica interazione tra acidità e frutto rende ogni sorso un’esperienza indimenticabile.

    Vinificazione del Colli del Mancuso Riserva Ciró DOC di Ippolito

    Le uve per il Colli del Mancuso Riserva Ciró DOC provengono da vigneti selezionati con cura nella regione di Ciró. Qui le viti crescono in condizioni ottimali, con sufficiente luce solare e un’ideale composizione del suolo, per esprimere il pieno potenziale delle uve. La vendemmia avviene a mano, per garantire la qualità di ciascun grappolo.

    Dopo la raccolta, le uve vengono delicatamente diraspate e pressate. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, dove avviene la fermentazione. Qui si sviluppa il complesso gioco aromatico. Dopo la fermentazione, il vino matura per almeno 24 mesi in barrique francesi. Questa affinamento esalta le delicate note di legno e sottolinea l’eleganza del vino.

    Abbinamenti gastronomici per il Colli del Mancuso Riserva Ciró DOC di Ippolito

    Per un consumo ottimale del Colli del Mancuso Riserva Ciró DOC, si raccomandano le seguenti combinazioni:

    1. Spezzatino di manzo con verdure
    2. Piatti di selvaggina come arrosto di cervo con salsa di mirtilli
    3. Pasta con tartufo e funghi
    4. Formaggi stagionati come Parmigiano-Reggiano o Pecorino

    Questi piatti si abbinano perfettamente ai tannini morbidi e al gusto complesso del vino. Godetevi la combinazione di aromi che rende ogni boccone e sorso una festa.

    • Scegliete del pane baguette fresco per un piacere perfetto.
    • Un’insalata fresca con un condimento leggero esalta gli aromi.
    • La combinazione con una torta di cioccolato fondente fa risuonare i sapori.
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  • Confezione Legno 6 Amarone Amarone Della Valpolicella Classico DOCG Santico 2017

    Confezione Legno 6 Amarone Amarone Della Valpolicella Classico DOCG Santico 2017

    Availability: In Stock

    Vino ricco che conquista i più raffinati, ed i profani che vi trovano, ad ogni sorso, gli aromi e la morbidezza espresse alla massima potenza, nasce dall’incontro di vitigni tipici di queste zone (80%Corvina e 20%Rondinella), che per secoli si sono adattati al terroir, traendone quanto di meglio.

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